冬季白萝卜怎么吃最养生

发布时间:2019-11-24   来源:未知    
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经过烹调的胡萝卜会分解掉维生素C,并破坏胡萝卜中的多酚,而生吃可以摄取到这些抗氧化营养素,达到润肠通便、排毒、抗炎、防老化的作用。但也需要提醒大家的是:脾胃虚寒者不要生吃萝卜,最好煮熟以后吃,以免引起肠胃不适。

冬吃萝卜这样搭配 营养翻倍

冬天最常见的还是白萝卜,其含水量较高,热量低,富含膳食纤维。具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用;而且白萝卜吃法多样,学会正确地搭配会让它营养和功效都翻倍!

白萝卜+羊肉

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但羊肉性热,吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

冬季白萝卜怎么吃最养生

白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。

白萝卜可以和胡萝卜同吃吗

一直有传言说,白萝卜不能与胡萝卜同吃,因为胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,会分解掉白萝卜里的维生素C。但其实所有的植物里都有“抗坏血酸的分解酵素”,包括白萝卜。而且蔬菜里的维生素C本来就很容易被破坏,比如加热、光照、接触氧气……与胡萝卜无关。

图说天下

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